الفيتامينات من العناصر المهمة جداً لجسم الإنسان، وهي عبارة عن مركّبات عضوية تحتاج إليها أجهزة الجسم بشكل يومي للقيام بمهامها الوظيفية على نحو جيد. في حين يتطلب الحصول على الفيتامينات من الطعام أو المكملات الغذائية؛ لأن الجسم لا يستطيع تصنيعها باستثناء الفيتامين دي، الذي يصنّعه الجسم أثناء التعرّض لأشعة الشمس.
“سيدتي نت” يُطلعك في السطور الآتية على أهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم في فصل الصيف:

هناك فئتان من الفيتامينات:
– تلك التي تذوب في الماء مثل فيتامين سي C وفيتامين ب B ، وتوجد هذه الفيتامينات في الخضراوات والفواكه والحبوب، ويسهل دخولها إلى جسم الإنسان، كما يتم امتصاصها مباشرة من خلال الدم الذي يعتبر وسيطاً مائياً، لذا يحتاج الجسم إلى تعويضها باستمرار من خلال الغذاء الذي يحتوي عليها.
– الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وهي متوفرة في الأجبان والزبدة والزيوت، وتعدُّ رحلتها في الجسم أكثر تعقيداً من تلك الذائبة في الماء، إذ تمر من خلال المعدة والأمعاء، ولا يتم امتصاصها عبر الدم، لكنها تلتصق ببعض البروتينات لتنقلها عبر الدم إلى جميع خلايا الجسم، ويقوم الجسم بتخزينها لمدة تصل إلى 6 أشهر، ومنها فيتامينA وفيتامين D وفيتامين E.

الفيتامين E من الفيتامينات الهامّة التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية والأورام السرطانية. كما يلعب دوراً هاماً في العملية التناسلية خاصة لدى النساء، إضافة إلى دوره الهام في تقوية الشعر وزيادة نضارة البشرة ونعومتها ووقايتها من أعراض الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الرفيعة.
ويوجد فيتامين E في اللحوم الحمراء والزيوت مثل زيت دوار الشمس وزيت الزيتون ومنتجات الألبان والبروكلي والمكسرات والجمبري والسبانخ.
وتبلغ الكمية المناسبة لتناوله يومياً من 30 إلى 50 ملغ، بما يعادل معلقة واحدة من الزيت غير المصفى.